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Acerca de nosotros
El propietario de Fragrant Jerky es un fabricante de tercera generación de cecina asada al fuego, conocida localmente en Singapur como Bak Kwa. Comenzó a trabajar en el negocio familiar a los trece años, ayudando a su abuela a preparar cecina en las tiendas.
En 2012, el Sr. Yap se aventuró en los Estados Unidos y abrió su primera sucursal en Rosemead, California. En 2018, amplió su negocio con una segunda tienda en Rowland Heights, atendiendo a clientes tanto del condado de Orange como del Inland Empire.
En la actualidad, el Sr. Yap sigue muy involucrado en el negocio, seleccionando personalmente las carnes y los ingredientes más frescos, supervisando la producción y controlando el proceso final de asado para garantizar que cada bocado ofrezca la mejor experiencia Bak Kwa.
