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Sobre nosotras
El propietario de Fragrant Jerky es la tercera generación de fabricantes de cecina a la parrilla, conocida en Singapur como Bak Kwa. Empezó a trabajar en el negocio familiar a los trece años, ayudando a su abuela a preparar cecina en la tienda.
En 2012, el Sr. Yap abrió su primera tienda minorista de Bak Kwa en la ciudad de Rosemead, California. En 2018, se expandió con una segunda ubicación en Rowland Heights, California, atendiendo a clientes del Condado de Orange y el Inland Empire.
Hoy en día, el Sr. Yap sigue participando activamente en el negocio. Él personalmente selecciona las carnes y los ingredientes más frescos, supervisa la producción y supervisa el proceso final de asado para garantizar que cada bocado ofrezca la mejor experiencia Bak Kwa.
