会社概要

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フレグラント・ジャーキーのオーナーは、地元シンガポールではバクワとして知られる、火で焼いたジャーキーの3代目メーカーである。彼は13歳の時に家業を継ぎ、祖母が店でジャーキーを作るのを手伝った。

2012年、ヤップ氏はカリフォルニア州ローズミード市に最初のBak Kwa小売店をオープンした。2018年にはカリフォルニア州ローランドハイツに2号店をオープンし、オレンジ郡とインランドエンパイアの顧客にサービスを提供している。

現在もヤップ氏は積極的に事業に携わっている。彼は自ら新鮮な肉と食材を選び、製造を監督し、最後の焼き工程を監督することで、一口一口が最高のバクワ体験を提供できるようにしている。